Subdirector del Centro de Investigación en Biotecnología y Agroalimentación
Almería cuenta con la mayor concentración de laboratorios acreditados del mundo. Al margen del control oficial de productos alimenticios que realiza la Consejería de Agricultura y los que hace la de Salud, los productores invierten, de forma voluntaria, del orden de cinco millones de euros anuales en controles analíticos para garantizar la seguridad química y microbiológica de sus productos.
Las metodologías desarrolladas en los laboratorios son publicadas en las mejores revistas científicas y sirven de referencia para muchos otros del resto de Europa.
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