Armando
García
Director
de AG Comunicación
La
agricultura es un sector vivo y dinámico, en constante adaptación por
cuestiones de pura supervivencia. La grave crisis de precios que afecta desde
hace unas semanas a las producciones de pepino en Almería y en la costa de
Granada parece, según los expertos, que va a tener consecuencias en las
tendencias de cultivo.
Los productores granadinos se han visto en la necesidad
de retirar un millón de kilos de pepino al día en un esfuerzo para intentar
recuperar el precio en origen y desahogar un poco el mercado. Al mismo tiempo,
miran de reojo al Poniente almeriense y acusan a las grandes empresas de
comercialización de la zona de ser las causantes de los bajos precios por acaparar
producto barato para llenar las cámaras frigoríficas y revenderlo cuando llegue
la época de escasez. Nadie acusa a Marruecos de la crisis de precios del
pepino, a la vez que tampoco nadie explica con claridad cómo se ha originado el
hundimiento de precios.
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| Pimientos |
Mientras que el sector de la comercialización calla,
los productores reflexionan y preparan una respuesta. Cansados de ser siempre
las víctimas de una comercialización deficiente, muchos productores afectados
por los bajos precios del pepino ya piensan en serio en una alternancia de
cultivo. Ponen el punto de mira en el pimiento, que bien podría convertirse en
el nuevo rey de la agricultura superando en superficie al tomate y extendiendo
sus fronteras hasta Granada, donde son muchos los que ya decidieron hace un par
de campañas dejar para el recuerdo la apuesta por el cherry.
"Diferenciarse y no hacer lo mismo que el resto es la clave"
Diferenciarse y no
hacer lo mismo que el resto es la clave. Todo apunta a que el pimiento cobrará
más importancia también en Almería, aunque por el momento sólo son
especulaciones. No obstante, algunas productoras de semillas sí confirman que
hay un interés creciente en el pimiento. Más pimiento, por cierto, pondría más
fácil la consolidación del control biológico de plagas, cuestión que no nos
viene nada mal.
Lo que no está claro es si un aumento de la oferta de pimiento
a medio plazo para superar las complicaciones del pepino puede ser bueno.
Quizás haya que afinar un poco más en la elección de la variedad, después de
conocerse que el primer pimiento California bicolor, made in Holanda, se va a
presentar mundialmente en la próxima Fruit Logística de Berlín.
"Puede que sea el momento de diversificar y dar una oportunidad a las decenas de variedades dulces y picantes que Cajamar lleva meses mostrando en uno de sus invernaderos de Las Palmerillas"
Puede que sea
el momento de diversificar y dar una oportunidad a las decenas de variedades
dulces y picantes que Cajamar lleva meses mostrando en uno de sus invernaderos
de Las Palmerillas, desde donde se lanza el mensaje de que las nuevas formas y
colores son imprescindibles para incentivar el consumo en Europa, donde cada
vez se consume menos verdura.
Está claro que hoy es una jornada de reflexión,
no solamente electoral, sino también agrícola. Almería y Granada deben decidir
de una vez por todas qué van a producir, pero primero deben averiguar quién va
a consumir lo que produzcamos, dónde y en qué fechas.
